domingo, 14 de abril de 2013
martes, 9 de abril de 2013
Canción para nuestros peques
Creo que es una canción ideal para que nuestros pequeños tomen ejemplo de lo que es una buena alimentación.
La comida en familia: algo más que comer juntos
Palabras clave: familia, comida, conducta alimentaria, obesidad, actitud ante la vida.
Entre las palabras clave existe una relación que las asocia y todas tienen que ver la una con la otra. Están relacionas entre sí y todas tienen su punto en común.
Según lo leído la familia, es un pilar fundamental para que la alimentación sea correcta. Por eso la palabra familia es la que encabeza a esta cadena. La familia es la que puede hacer mejorar la conducta alimentaria, tener una buena familia hace que la actitud ante la vida sea coherente y en la mayoría de los casos afronten mejor las cosas, a la vez la familia hace tiene que hacer que la comida sea un momento grato, en el que todos participan, lo que conlleva a tener menos problemas de obesidad y una mejor alimentación.
Bajo mi punto de vista, hoy en día es más difícil conseguir comer juntos debido al ritmo de vida que llevamos. A día de hoy en la mayoría de las casas trabajan los dos padres, por lo que normalmente debido a la actividad laboral, no pueden estar a la hora de comer, lo que conlleva a que muchos niños tengan que comer en los comedores de la escuela.
Antiguamente la hora de la comida era “sagrada” y toda la familia se sentaba junta a disfrutar de ese momento, pero en la actualidad la mayoría de las familias no da importancia a esta situación y en muchas casas cada uno come cuando “le apetece”.
Ya que entre diario es más difícil coincidir a la hora de la comida, intentaría que la cena se convirtiera en la “hora familiar”, y pondría una hora fija para que todos nos sentáramos en la mesa a cenar. Los fines de semana que normalmente se encuentra toda la familia, hay que aprovechar para recuperar el tiempo perdido y disfrutar todos de una buena comida en familia.
Una de las cosas que suprimiría a la hora de comer, seria la televisión. En mi opinión este aparato absorbe de tal manera a las personas que no da lugar a que haya una interacción comunicativa entre las personas. Cuando la televisión esta puesta no hay ningún tipo de conversación, ya que todos están pendientes de lo que se televisa por el contrario, cuando se junta la familia y no existe este tipo de distracción el dialogo entre ellos se fomenta. Algo que también habría que fomentar es la idea de que todos los miembros familiares ayudaran en la labor de la cocina, es decir, que todos ayuden a preparar los alimentos, pongan la mesa, la recojan, etc. En fin, que todos interactúen juntos y no cada uno por su lado.
En conclusión comer en familia, es algo que hoy en día es muy complicado debido a la situación de esta sociedad, pero hay que intentar promover e inculcar en la educación lo importante que es la comida familiar y aprovechar los días que se puedan, para disfrutar de dicho momento alrededor de una mesa con buena comida.
Estados carenciales de vitaminas
Estados
carenciales de vitaminas
Aunque
no se vean, las vitaminas en la dieta infantil son esenciales para el
crecimiento y desarrollo, tanto físico como intelectual de los niños. Debido a
la importancia de estos micronutrientes, es fundamental conocer las necesidades
de vitaminas en la alimentación infantil.
La Vitamina A, D, E, K, C, B12, y ácido fólico son
las más importantes en la dieta para niños. Es necesario asegurarse de que
estén presentes diariamente en sus comidas para potenciar el desarrollo durante
la infancia.
Explica por qué es importante cada una de ellas en
los niños y confecciona una dieta en la que estén cubiertos los aportes
necesarios para que no se llegue a estados carenciales.
Es conveniente que antes realices un estudio de cuál
es la recomendación de ingesta diaria.
LA IMPORTANCIA DE DIFERENTES VITAMINAS EN LA DIETA INFANTIL
La niñez es la etapa de la vida más importante, ya que en
ella se producen cambios de forma constante, por ello es esencial tener en
cuenta la importancia de la alimentación infantil. A partir de una alimentación
sana, equilibrada y completa se puede lograr un mejor desarrollo tanto físico
como intelectual. Existen varias vitaminas a tener en cuenta en la alimentación
en esa etapa de la vida tal y como se explica en el manual de la asignatura
“Alimentación sana crecimiento en niños y adolescentes”:
-
LA VITAMINA A:
Su deficiencia puede llegar a provocar ceguera. Afecta más que nada a
niños en edad preescolar, que además de quedarse ciegos pueden llegar hasta a
morirse ya que la carencia de la vitamina A les impide hacer frente a las
infecciones. El mejor aporte de dicha vitamina se obtiene mediante el consumo
de leche entera y verduras.
-
LA VITAMINA D: Su deficiencia se representa en los
niños como raquitismo. El raquitismo es un trastorno que afecta a los huesos,
ya que provoca que los huesos se debiliten y se quiebren fácilmente. La
vitamina D ayuda a que los huesos absorban el calcio y el fosforo de los
alimentos. Los alimentos que contienen dicha vitamina son los cereales y la
naranja.
-
LA VITAMINA E: Las manifestaciones por su deficiencia
son variadas. Puede provocar anemia, debilidad muscular, disminución de
reflejos…Dicha vitamina la encontramos en los aceites.
-
LA VITAMINA K: dicha vitamina aparece en grandes
cantidades en los alimentos (vegetales de hojas verdes, carnes y huevos), así
que su deficiencia es muy rara. Solo se suele dar en los casos de enfermedades
hepáticas o intestinales.
-
LA VITAMINA C: Los alimentos que son buena fuente de vitamina C
son: todos los citrus, uvas, frutillas, frambuesas, kiwi, mangos, papayas,
melon y sandía. Entre los vegetales tienes para elegir entre, pimientos rojos y
verdes, brócoli, repollitos de bruselas, tomates, col y patatas. Así como también
todos los cereales de grano entero. La vitamina C es muy
importante para ayudar en la absorción del hierro por el
organismo, por lo tanto es una buena idea que se consuman juntos los
alimentos que son ricos en una u otra cosa.
-
LA VITAMINA B12: es
necesaria para la función nerviosa y la sangre sana. La
vitamina B-12 es abundante en muchos cereales comerciales, leches de soya
fortificada y arroz, y la levadura nutricional.
DIETA EQUILIBRADA
CONSUMO OCASIONAL
- Grasas
- Dulces, bollería, caramelos, pasteles,
refrescos, helados...
- Embutidos
CONSUMO SEMANAL
- Pescados: 3 raciones
- Carnes magras: 3 raciones
- Huevos: 3 raciones
- Legumbres: 2 raciones
- Frutos secos
CONSUMO DIARIO
- Leche, yogur, queso: 2 raciones
- Aceite de oliva
- Verduras y hortalizas
- Frutas: 3 raciones
- Pan, cereales integrales, arroz, pasta,
patatas
- Agua
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